Najpriznatija mešavina za pripremu pravog italijanskog espresa. Predstavlja rezultat uravnoteženosti između kiselosti, arome, ukusa i slatkoće, koja je postignuta mešanjem brazilske kafe Santos, oprane arabike iz Indije, etiopske kafe (karakteristične po cvetnim notama) i afričke arabike. Kafa je pržena u zrnu i pakovana u vrećice od 1 kg.